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デトックスレシピ!?炒りこんにゃく☆
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デトックスレシピ!?炒りこんにゃく☆-レシピのメイン写真

デトックスレシピ!?炒りこんにゃく☆

志保嬢
志保嬢 @cook_40023762

こ~んなに簡単なのに、ちゃんとデトックスしてくれる、こんにゃくは、偉い!!おつまみにも、あと一品って時にもおススメ!!
このレシピの生い立ち
「こんにゃくは体の砂おろし」と言って、母がよく作ってくれたかみなりこんにゃくは、味噌味やピリ辛味でした!!おすそわけしてもらった香酢で初挑戦!!コレ、ビールのおつまみに最高です!!

こ~んなに簡単なのに、ちゃんとデトックスしてくれる、こんにゃくは、偉い!!おつまみにも、あと一品って時にもおススメ!!
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デトックスレシピ!?炒りこんにゃく☆

志保嬢
志保嬢 @cook_40023762

こ~んなに簡単なのに、ちゃんとデトックスしてくれる、こんにゃくは、偉い!!おつまみにも、あと一品って時にもおススメ!!
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「こんにゃくは体の砂おろし」と言って、母がよく作ってくれたかみなりこんにゃくは、味噌味やピリ辛味でした!!おすそわけしてもらった香酢で初挑戦!!コレ、ビールのおつまみに最高です!!

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材料

  1. こんにゃく 200g
  2. 塩 大さじ1
  3. ごま油 大さじ1.5
  4. 香酢(黒酢などお好みの酢でも可) 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは手でちぎり、分量の塩をもみこみ、ざるにあけておく(におい消し)。

  2. 2

    鍋に1を入れ、強火で水分が全くなくなるまで空炒りする。

  3. 3

    2にごま油を入れ、引き続き強火で炒める。

  4. 4

    3に香酢を入れ、強火のまま炒め、こんにゃくに焦げ目がついたらできあり!!

コツ・ポイント

はじめにこんにゃくを空炒りすることで、こんにゃくにしっかりとごま油と香酢が染み込みます!!豚肉を食べてるのかと思うくらい、意外にこってりで、おいしい!!

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志保嬢
志保嬢 @cook_40023762
2006/09/10 15:33に公開
長年のマクロビ経験を生かして、アイデア料理をじゃんじゃん紹介しちゃいます☆
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