1

太目の千切りにした大根に軽く塩を振って全体に混ぜ、しばらく置きます。
塩を当てておくと水分が抜けて、仕上がりがべチャっとならないのです（^-^）
ニンジンも千切りにし、ニラは５cm位に切っておきます。
2

フライパンにツナ缶の油と、足らないようならサラダ油を足して大根とニンジンを炒め、
ツナを加えて炒め合わせ、塩、コショウ、酒、醤油で調味して最後にニラを加えてサッと炒めます。
3
こちらはニラをニンニクの芽で、ニンジンをパプリカに替えて作ったバージョン。
これを作りすぎて余った時に作ったリメイク“ツナと大根の和風パスタ”（レシピID：17418401）を↓に掲載しています。

コツ・ポイント

ニラを加えたら混ぜるだけで火を止めるくらいでいいです。炒めすぎるとヘナヘナになってしまいます。

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kiriko @cook_40018182

2006/09/19 14:43に公開

好きな家事がお料理と収納！「収納とＤＩＹ」のＨＰを公開しているのですが、その中に「夕ご飯何？日記」という我が家の毎日の夕ご飯をご紹介するページを作っています。大人ばかり４人の食事作りは大変だけど、色々と工夫して作るお料理は楽しい♪毎日の献立も掲載していますので宜しければ覗いてみてください♪http://www3.pf-x.net/~kiriko/index.html

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炒めものツナニラ大根酒

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