超簡単★チキンシチューのポットパイ
じゅまんま @cook_40023903
中身は普通のシチューなのに、何だかとってもご馳走に見えますよね？！食べるのが楽しいシチューです♪
このレシピの生い立ち
以前からどうしても作りたくって、普通にシチューを作って、パイ生地で蓋をしてオーブンで焼いたら、出来上がりました♪
超簡単★チキンシチューのポットパイ
中身は普通のシチューなのに、何だかとってもご馳走に見えますよね？！食べるのが楽しいシチューです♪
このレシピの生い立ち
以前からどうしても作りたくって、普通にシチューを作って、パイ生地で蓋をしてオーブンで焼いたら、出来上がりました♪
作り方
- 1
鶏肉と野菜は、小さく切っておく。しめじは、石づきを切り取り、ほぐしておく。
- 2
鍋に油を熱して、１の鶏肉と野菜を焦げない様に炒める。炒まったら、水とローリエを加え、沸騰したらアクを取り、材料が柔らかくなるまで煮込む。
- 3
いったん火を止めて、シチューのルウを少しずつ入れながら、溶かす。さらに弱火で煮込み、仕上げに牛乳を入れたら、シチューは出来上がり！（ルーだけで十分味が濃いので、あえて塩コショウはしません。）
- 4
耐熱皿に、シチューを入れて、パイシートで蓋をする。フォークで空気穴を開けておく。２００℃のオーブンで１５〜２０分焼いたら出来上がり！
コツ・ポイント
パイ生地に焦げ目をつけたかったら、卵黄を塗ったらいいかもしれません！？
今回は、ハウスのシチューミクスを使いました。
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前日のシチューをリメイク。市販のパイシートをのせてオーブンで焼いただけ。中身はビーフシチューでもハヤシライスでも。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17418781
