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ビーフステーキ
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ビーフステーキ-レシピのメイン写真

ビーフステーキ

-のんち-
-のんち- @cook_40027249

かんたんなのにスペシャルな感じがするので、記念日にうってつけです♪
このレシピの生い立ち
ステーキを作りたくて。

かんたんなのにスペシャルな感じがするので、記念日にうってつけです♪
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-のんち-
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かんたんなのにスペシャルな感じがするので、記念日にうってつけです♪
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材料

  • 牛肉(ロース肉など。脂身の多少ある肉のほうがおいしいよ☆) 1枚
  • -ソース用-              たまねぎ                1/2個
  • しょうゆ 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ1
  • 赤ワイン 少々
  • ※ソースの調味料はいつも目分量のため、自分の気に入った濃さにしてください。
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作り方

  1. 1

    ソースの下準備をする。たまねぎをすりおろし、ソース用の調味料を合わせて混ぜておく。

  2. 2

    牛肉を焼く。
    はじめは強火で1~2分焼き、その後赤ワインを入れできればフランベする。中火にして、2分程焼く。

  3. 3

    牛肉を焼いたフライパンに1.のソースを投入し、煮てから適当な大きさに切った2.の肉の上にかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

レアな感じを残したいため、焼きすぎには注意!
自分の家のコンロの火力も見ながら、適度に焼くようにしてください。

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-のんち-
-のんち- @cook_40027249
2006/09/17 13:36に公開
メモ書き程度のレシピになると思いますが、少しでもみなさんの食卓の参考になればいいなと思ってます♪
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このレシピのキーワード

ビーフステーキ 牛肉 お肉 酒 玉ねぎ 赤ワイン ロース肉

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