オーブンを170℃に温めておく、バウンド型の底にシートを敷き、まわりにバターを塗っておく。

小麦粉とベーキングパウダーをボールに入れ、泡立器で合わせ、そこへ、マーマレード以外の材料を全て、混ぜる。全て混ぜてから１〜２分ぐらいよく混ぜる。

１の型に入れ、約45分焼く。焼き上がったら少し冷まし、型から出し、上に、マーマレードと小さじ２の水をあわせたものを塗る。