豆乳おからくっきーをいろいろ試作していたのですが、どうもしっとり系になってしまう…。なんとかサックリいかないものか…、と、試しに試し、ようやく完成。ホットケーキミックスを使うので、計量などもとってもラクチンです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中のお通じ対策、おやつ対策として。黒砂糖はミネラルも豊富だし、自然な甘みですが、ホットケーキミックスにすでに甘みが使われているので、もう少し黒砂糖の量を減らしても、美味しいような気がします。