サクサク☆おからクッキー豆乳入り

Name: サクサク☆おからクッキー豆乳入り
Cuisine: 日本語
Ingredients: おから(炒ったもの） 100g; ホットケーキミックス 200g; マーガリン(無塩) 100g; 豆乳 大2; 砂糖 1合; 片栗粉 大2; 塩 小1

とにかくサクサクです！！
まるでおからを感じさせないおいしいクッキーになりました。計量にはお米のカップを使用しています。
このレシピの生い立ち
おからでクッキーを作りたくて、衝動的に思い立って作りました。
今回はちょっと甘めなので次回はもっと研究してよりヘルシーなものに仕上げたいです。

材料

1

準備
1：おからを炒る
2：ホットケーキミックスと片栗粉と塩をあわせておく(振るわなくてOK）
3：マーガリンと砂糖をクリーム状に混ぜる。
4：オーブンを160度に余熱
2

クリーム状に混ぜたマーガリンと砂糖の中に豆乳を少しずつ入れすり混ぜます。
3

２にあらかじめあわせておいた粉類とおからを混ぜます。このとき練らないように注意してください。
4

全部混ぜ合わさったら型をとるか、少しやわらかいようなら、四角く棒状にしてラップに包み冷蔵庫で30分ぐらい寝かせてからカットして160度のオーブンで20分～25分。
焼きあがったら網などで冷まして出来上がりです。
5
おいしくできたので早速プレゼント用にしました。