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ガーデンすき焼き
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ガーデンすき焼き-レシピのメイン写真

ガーデンすき焼き

Ruby-Mama
Ruby-Mama @cook_40016299

通常のすき焼きにちょっとひねりを入れて見ました。
このレシピの生い立ち
家のガーデンで育った野菜たちを使い切るために誕生したレシピです。トマトを入れる事でまた一味変わったすき焼きになります。

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材料

4人分
  • 牛こま切り 250g
  • とうふ 1丁
  • たまねぎ 1コ
  • トマト 1コ
  • ピーマン 1コ
  • ★割り下
  • 酒 50cc
  • みりん 50cc
  • しょうゆ 50cc
  • メープルシロップ 大2
  • 片栗粉大1&水 大3
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作り方

  1. 1

    スライスしたたまねぎを透き通るまでいためます。油の量はお好みで

  2. 2

    1の中に肉を入れ炒めます。肉に火が通ったらそこに割り下を入れます

  3. 3

    豆腐、ピーマンを入れてふたをします。

  4. 4

    5分たったらふたを取り、トマトを入れ片栗粉の溶き水でとろみをつけます。一煮立たちしたら火をとめて出来上がり。

コツ・ポイント

野菜の大きさは統一した方が火の通りが良いです。トマトは仕上げの際に入れたほうが煮崩れせず見た目もきれいに出来ます。

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Ruby-Mama
Ruby-Mama @cook_40016299
2006/10/01 04:32に公開
北カルフォルニアのベイエリアに住んでいます。中学、高校、大学に通う3人の子を持つママです。
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このレシピのキーワード

すきやき トマト 片栗粉 ピーマン 牛細切れ 酒 メープルシロップ 玉ねぎ 豆腐

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