鍋にお湯を沸かす。
白玉粉と豆腐を滑らかになるまで混ぜ合わせる。

お団子を作りお湯に入る。浮いてきても少し放置する。流水で洗い流しぬめりを取る。
水気を切る。

鍋に水、三温糖、醤油を入れ火にかける。煮詰まったら弱火にして少しずつ水溶き片栗粉をを入れツヤを出す。お団子にかける。きなこはお好みでどうぞ。