じゃがいもは１cmくらいにスライスしてゆでるか、レンジで加熱しておく。なすは８㎜くらいにスライスして、フライパンでさっと焼いておく。

バターを塗った耐熱皿にじゃがいもを並べ、塩・胡椒してその上になすを並べる。

ミートソースをかけて、ピザ用チーズをのせて230℃のオーブンで15分～20分焼く。