5分で出来る もやピー炒め

RX78-Ⅲ
RX78-Ⅲ @cook_40025438

もやしとピーマンのオイスターソース炒めです。簡単なので、すぐできますよ。
このレシピの生い立ち
試合で疲れていたので、もやしと、ピーマンで、ささっとできるおかずをと思い作りました。

5分で出来る もやピー炒め

もやしとピーマンのオイスターソース炒めです。簡単なので、すぐできますよ。
このレシピの生い立ち
試合で疲れていたので、もやしと、ピーマンで、ささっとできるおかずをと思い作りました。

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材料

  1. もやし 1袋
  2. ピーマン 4個
  3. オイスターソース 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. 豆板醤 小さじ1
  6. 塩、コショウ 各少々
  7. サラダ油 大さじ1
  8. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンは、種を取り細切りに。

  2. 2

    サラダ油を鍋に熱し、豆板醤を入れて炒め、油に赤みが移ったら、もやしを炒める(1分ほど)

  3. 3

    更に、ピーマンを入れて混ぜ、油がまわったら、オイスターソース、醤油を入れて炒め合わせる。

  4. 4

    味見をして、コショウと、塩味が足りなければ塩を入れ、ごま油を回しかけて混ぜ火を止める。

コツ・ポイント

炒め過ぎると、もやしから水分が出てべちゃっとするので手早く。

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RX78-Ⅲ
RX78-Ⅲ @cook_40025438
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毎週末は、一介のサラリーマンから超級厨師に変身し、嫁さん(=ヨン様)のために美味しい??料理を作っています。今まで、会社の仕事で、ニュージーランド、アラスカ、ロシア、ノルウェー、アルゼンチン、ベトナム、中国と渡り歩いていましたが、最近ようやく日本に落ち着きました。これから、少しずつレシピを増やしていきたいと考えてますので宜しくお願いします。
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