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簡単ザウワークラフト?-レシピのメイン写真

簡単ザウワークラフト?

うっさぶー
うっさぶー @cook_40026329

醗酵させなければいけないザウワークラフトを簡単に素早く作ってみました
このレシピの生い立ち
小さくなったキャベツが付けあわせにも、スープにも半端に足りないので思いつきで作ってみました。

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小さくなったキャベツが付けあわせにも、スープにも半端に足りないので思いつきで作ってみました。

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うっさぶー
うっさぶー @cook_40026329

醗酵させなければいけないザウワークラフトを簡単に素早く作ってみました
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小さくなったキャベツが付けあわせにも、スープにも半端に足りないので思いつきで作ってみました。

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材料

2人分
  • キャベツ 2~3枚
  • ハーブソルト 適量
  • 砂糖 少量
  • お酢 適量
  • マスタードシード 少量
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作り方

  1. 1

    キャベツを少し太めに千切りにする。

  2. 2

    耐熱容器にキャベツと材料の調味料をすべて入れ、かるく混ぜたらラップをしてレンジでしんなりするくらい加熱する。

  3. 3

    冷蔵庫でつめたく冷やせばでき上がり。

コツ・ポイント

ハーブソルトやマスタードシードがなかったら、普通のお塩や粒マスタードでもおいしくできます。
味はお好みで調節しましょう。
日持ちはしないので作ったら早めに食べてください。

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うっさぶー
うっさぶー @cook_40026329
2006/09/11 14:58に公開

このレシピのキーワード

キャベツ ハーブ マスタード

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