※かぼちゃスープで～かぼちゃパン（ＨＢ）
doiko @cook_40025408
紙パックの冷製かぼちゃスープを使ってパンを作りました。ほんのりかぼちゃ色、味は普通です。左がプレーンで、右はうぐいすあんを巻き込んでみました。
このレシピの生い立ち
紙パックのかぼちゃスープをたくさんいただいて、考えてみました。スープには、砂糖、塩、生クリーム、脱脂粉乳などが入っているので、計量も少なくて楽でした。
※かぼちゃスープで～かぼちゃパン（ＨＢ）
紙パックの冷製かぼちゃスープを使ってパンを作りました。ほんのりかぼちゃ色、味は普通です。左がプレーンで、右はうぐいすあんを巻き込んでみました。
このレシピの生い立ち
紙パックのかぼちゃスープをたくさんいただいて、考えてみました。スープには、砂糖、塩、生クリーム、脱脂粉乳などが入っているので、計量も少なくて楽でした。
アプリでひらく作り方
- 1
★以外のすべての材料をホームベーカリーに入れスイッチＯＮ。1次発酵までおまかせします。
- 2
生地が出来上がったら4個に分割、丸めてラップをかけて10分ベンチタイム。
- 3
ベンチタイムが終わったら、2個は半分に分割し4個にして型へ入れる。残りの2個は1個づつ伸ばし、あんこを塗ってくるくる巻いて半分に切り、切り口を上にして型に並べる。
- 4
霧吹きをして、暖かいところで40分くらい2次発酵をする。倍に膨らむくらいまでね。
- 5
焼く前に霧吹きをして、180℃に予熱したオーブンで25分焼く。焼きあがったら型ごと高いところから落として、 型から取り出し網の上で冷まします。
- 6
このかぼちゃスープで作りました。
-
- 7
レーズン70ｇを加えたものです。
-
コツ・ポイント
ホームベーカリーにおまかせデス。こね～焼き上げまで全部をホームベーカリーにおまかせしても美味しいですよ。
つくれぽ
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