卵と生クリームと砂糖を泡立て器でよく混ぜる。

フライパンに油を少量熱し，スクランブルエッグを作る。（半熟）

パンにスクランブルエッグをのせ、上からスイートチリソースを回しかける。

その上にとろけるスライスチーズかピザ用チーズをのせ、パンではさむ。

ホットサンドメーカーで焼く。または。端をフォークなどで押さえ、フライパンで両面焼く。