ずぼらさんの簡単★人参ケーキ

keimama @cook_40025910
人参のすり下ろしもちょっと面倒!ええいっ。途中から千切りにしちゃいました。
ただ混ぜるだけの簡単レシピですが,美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に賞味期限ギリギリのアーモンドプードルを発見したので,全部使ってしまいました。
人参も余っていたので。。。すり下ろしが途中で面倒なので千切りへ。
かなりいい加減でしたが,味はOKですよ。
ずぼらさんの簡単★人参ケーキ
人参のすり下ろしもちょっと面倒!ええいっ。途中から千切りにしちゃいました。
ただ混ぜるだけの簡単レシピですが,美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に賞味期限ギリギリのアーモンドプードルを発見したので,全部使ってしまいました。
人参も余っていたので。。。すり下ろしが途中で面倒なので千切りへ。
かなりいい加減でしたが,味はOKですよ。
作り方
- 1
ボウルに砂糖,卵,サラダオイルを順番に加えながら良く混ぜる。
- 2
人参を加え混ぜます。
- 3
2のボウルへあらかじめふるっておいた粉類(小麦粉,アーモンドパウダー,ベーキングパウダー,重曹,シナモン,塩)を加えさっくり混ぜます。
- 4
クルミをお好みで加え,パウンド型に入れ160~170度で40~50分焼きます。
- 5
出来上がり♪
1日寝かせた方が味がなじみます。
千切り人参のオレンジがアクセント★
コツ・ポイント
ただ混ぜるだけです。
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