ベーコンは細切り、玉ねぎは薄切り、ジャガイモにんじんはせん切りにする。小松菜は４ｃｍ長さに。

フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを入れ、玉ねぎを透明になるまでいためたらそれ以外の野菜を足してさらに全体をいためる。

水切りした豆腐に塩をひとつまみいれ、フードプロセッサーでなめらかになるまでつぶす。

２と３を混ぜ合わせる。冷凍パイシートを型に合わせて伸ばしておく。

180度に余熱を入れたオーブンで20分ほど焼く。竹串を刺して何もついてこなければできあがり。