フライパンを熱し、油を入れます。砂ずりをじっくりと炒めます。

5分ほど炒めたら、料理酒を入れてさらに炒めます。

汁気がなくなったらもやしを入れ、軽く炒め、その後おろしにんにくを入れます。

中華だし、塩と胡椒で味を調えてできあがりです。