玉ねぎはみじん切りにする。その後、お皿に入れてラップをし、1分ほど加熱する。

フライパンに麺つゆと生姜の絞り汁を入れ、沸騰させる。

2に豚挽き肉と、1の玉ねぎと、サラダ豆をいれ、ひき肉がパラパラになるように混ぜ合わせる。

全体に火が通ったら、水溶き片栗粉を回しいれてとろみを付ける。

器にご飯を盛り、4をかけて出来上がり。