ボウルに豚挽き肉からごま油までの材料を入れてよく混ぜます。

餃子の皮で包みます。お好みの形で包んでくださいね。★写真の包み方も簡単♪周りに水を付けて、ひだを折らず半分に折ってぴったり張り合わせたら、写真のように水をちょっと付けた両端を合わせてしっかりくっ付ければOKです！

タレを作ります。フライパンにごま油をひき、玉ねぎを色が付くまでよく炒め、トマトを入れてさらに炒め、火からおろし、練りごまから唐辛子までの調味料を加えて混ぜます。

フライパンに油（記載外）をひき、２の餃子に焦げ目が付くまで焼いたら、水（記載外）を加えて蓋をして蒸し焼きにして火を通したら、蓋を取って水気を飛ばし、ごま油を回し入れ、カリッとするまで焼きます。白ごまとラー油をかけ、タレを付けて頂きます。