ざくざく玉ねぎクッキー。
ちゃる @cook_40014708
玉ねぎの甘味と香りがなんともいえません。オートミールもいっぱい入っておなかにもGOOD!
このレシピの生い立ち
出荷玉ねぎの選別中、ちょっと出せなかった玉ねぎ。食べるのにはなんら問題ありませんが、皮をむいたので早く消費したかったので、クッキーに入れちゃいました。
ざくざく玉ねぎクッキー。
玉ねぎの甘味と香りがなんともいえません。オートミールもいっぱい入っておなかにもGOOD!
このレシピの生い立ち
出荷玉ねぎの選別中、ちょっと出せなかった玉ねぎ。食べるのにはなんら問題ありませんが、皮をむいたので早く消費したかったので、クッキーに入れちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは大1個、薄切りにしてバターできつね色になるまで炒めておく。
- 2
マーガリンは室温に戻して柔らかくしておき、砂糖を加えて泡だて器でよく混ぜる（ハンドミキサーでも良い）。
- 3
卵をほぐして２に少しづつ加えよく混ぜ、牛乳も入れて混ぜる。
- 4
小麦粉とベーキングパウダーをよくふるって、３に入れてさっくり混ぜる。
- 5
炒め玉ねぎと塩胡椒・オートミールを４に混ぜる。
- 6
天板にクッキングシートをしき、５の生地をスプーンですくって丸く3センチくらいに置く。
- 7
天板にクッキングシートをしき、５の生地をスプーンですくって丸く3センチくらいに置く。
コツ・ポイント
焼いてしばらく置くと柔らかくなります。
かた目がいい方はしっかり焼いたほうがいいです。
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