大根×人参×ベーコンの和風マヨサラダ☆

Taedayo
Taedayo @cook_40027363

冷蔵庫に根菜が余っている時に作りました★
人数が少ないと、人参１袋(数本入り)もなかなか使い切れないですよね(笑)
最後にめんつゆを加えるだけで、グッと味が引き締まります！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に大根と人参が余っていて、キンピラと煮物には飽きてしまったので。

大根×人参×ベーコンの和風マヨサラダ☆

ryouko*nao's cooksnap of when they made 大根×人参×ベーコンの和風マヨサラダ☆.
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白鷺北斗's cooksnap of when they made 大根×人参×ベーコンの和風マヨサラダ☆.
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冷蔵庫に根菜が余っている時に作りました★
人数が少ないと、人参１袋(数本入り)もなかなか使い切れないですよね(笑)
最後にめんつゆを加えるだけで、グッと味が引き締まります！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に大根と人参が余っていて、キンピラと煮物には飽きてしまったので。
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材料

２人分
  1. 大根 ４～５cm
  2. 人参 ４分の３ 本
  3. ベーコン ２枚
  4. 塩(塩もみ用) 小さじ２分の１程度
  5. だしの素(あれば) 少々
  6. マヨネーズ 適量
  7. めんつゆ 少々

作り方

  1. 1

    大根・人参を細く切る。
    （大根：５mm 人参：２mmくらいが丁度いいです。）

  2. 2

    切った大根・人参をビニール袋に入れる。
    一緒に塩と、あればだしの素を少々加えて、軽く揉みます。
    塩が全体に混ざったら、袋をしばって冷蔵庫へ★
    そのまま１５分くらい置いておきます。

  3. 3

    その間に、ベーコンを短冊切りにする。

  4. 4

    冷蔵庫から【2】の大根・人参を取り出し、水気を絞る。
    （きちんと絞らないと、水っぽいサラダに…！）

  5. 5

    大根・人参・ベーコンをボールなどにあけ、マヨネーズを加えて、よく和える。
    最後にめんつゆを少し垂らし、軽く和えたら完成♪

コツ・ポイント

ポイントなどはなく、簡単に出来ます★
挙げるならば、【2】の作業を怠らないことです(笑)
↑塩でしんなりさせると、マヨネーズも絡まりやすいんです(*^_^*)

ちなみに、【2】でだしの素を加えるのは、より和風の味に近づけるための下味(のつもり 笑)です。
入れなくても問題なく出来ます。

味付けの調味料(マヨネーズ・めんつゆ)は、お好みで分量を変えてくださいね。
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まだまだ始めたばかりですが、よろしくお願いしまぁす☆最近は彼氏に料理を作ってあげながら、いろいろ研究中です。鶏肉とケチャップ味とチョコレートが大好きっ(>∀<)
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