大根・人参を細く切る。
（大根：５mm 人参：２mmくらいが丁度いいです。）

切った大根・人参をビニール袋に入れる。
一緒に塩と、あればだしの素を少々加えて、軽く揉みます。
塩が全体に混ざったら、袋をしばって冷蔵庫へ★
そのまま１５分くらい置いておきます。

その間に、ベーコンを短冊切りにする。

冷蔵庫から【2】の大根・人参を取り出し、水気を絞る。
（きちんと絞らないと、水っぽいサラダに…！）

大根・人参・ベーコンをボールなどにあけ、マヨネーズを加えて、よく和える。
最後にめんつゆを少し垂らし、軽く和えたら完成♪