♪秋刀魚のカリカリスパイシー焼き～♪
こぶたちゃんブヒ @cook_40022514
カリカリの秋刀魚をスパイシーに頂いてみませんか？食べる時には、レモンをたっぷり絞って～！！熱々、カリカリのうちにどうぞ～(●´ｗ｀○)
このレシピの生い立ち
以前、くまのみさんの美味しいレシピで使った五香粉の使い道に困り、考えました。
♪秋刀魚のカリカリスパイシー焼き～♪
カリカリの秋刀魚をスパイシーに頂いてみませんか？食べる時には、レモンをたっぷり絞って～！！熱々、カリカリのうちにどうぞ～(●´ｗ｀○)
このレシピの生い立ち
以前、くまのみさんの美味しいレシピで使った五香粉の使い道に困り、考えました。
作り方
- 1
秋刀魚を3枚におろす、又はおろしてある物を買って、一枚を2等分にする。切り分けた、8枚を、酒 醤油のつけダレに漬け30分以上おく。ビニール袋に●を混ぜておく。
- 2
漬け終わったら、漬け汁を捨て秋刀魚を、ビニールの中にいれまんべんなく粉をつける。余分な粉ははたく。
- 3
フライパンに、少し大目の油をひき、秋刀魚の皮のほうから、カリカリになるまで焼き、裏返す。火が通ったところで、少量の醤油を回しかけ、香り付けをして下さい。お皿に盛り付け、レモン汁をたっぷりめにかけて、召し上がれ～！！
コツ・ポイント
ガーリックパウダーがない方は、つけダレにおろしにんにくを
小1/2弱入れて下さい。骨の部分も、同じ味付けにし、粉をつけ、低温の油で揚げると美味しいですよ～！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17420130
