秋はさんまで ♪ さっぱり♪ 竜田焼き
yaya_22 @cook_40037817
秋です！さんまです！焼いてます！
レモンやスダチでさっぱり、頂きましょう～♪
このレシピの生い立ち
秋に美味しい秋刀魚、yayaさんの定番「竜田揚げ」は
揚げるというより、焼いてます。
秋はさんまで ♪ さっぱり♪ 竜田焼き
秋です！さんまです！焼いてます！
レモンやスダチでさっぱり、頂きましょう～♪
このレシピの生い立ち
秋に美味しい秋刀魚、yayaさんの定番「竜田揚げ」は
揚げるというより、焼いてます。
作り方
- 1
★秋刀魚は三枚におろす。（ｽｰﾊﾟｰでもお願いしたらやってくれます）
★調味料と生姜を摩って混ぜる。 -
- 2
★つけダレに15分程漬けたら、片栗粉をまぶす。
★その間にフライパンに火を入れる。 - 3
★熱したフライパンに油を入れ、
両面カリッと焼いたら出来上がり～♪ -
- 4
★スダチでも美味しく食べられます。
-
コツ・ポイント
★おろしポン酢をかけても、いいですね^^
★カリッと仕上げるのがコツですから、フライパンの温度は熱くしたほうがいいですね。
（弱温度だとベッチョっとなってしまいます。）
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