豚肉は細切りにして、醤油・片栗粉とまぶして、味を馴染ませておく。

ピーマンは千切りに、生姜は極々、細く千切りにする。
竹の子は、軽く水洗いしておく。

フライパンに油を敷き（分量外）、豚肉を炒め、色が変わったら、竹の子、ピーマン、生姜を入れてざっくり炒め、★の調味料を入れて出来上がり。