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あぶらみそ

るてぃ
るてぃ @cook_40013270

豚肉の味噌漬けを調べていたら、何でかコレに。でも美味いのでよし。
このレシピの生い立ち
サイバー女将の沖縄料理レシピを見ながら作ってみた。

豚肉の味噌漬けを調べていたら、何でかコレに。でも美味いのでよし。
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るてぃ
るてぃ @cook_40013270

豚肉の味噌漬けを調べていたら、何でかコレに。でも美味いのでよし。
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材料

2人分
  • 豚三枚ばら肉 250g
  • 味噌 250g
  • 砂糖 大さじ5~
  • 日本酒 大さじ1
  • みりん 大さじ3
  • おろし生姜 小指の先くらい
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作り方

  1. 1

    豚ばら肉を1cmの拍子木切りにして、熱したフライパンで炒める。焼き色が付いたトコロで日本酒を入れ、弱火で水気が飛ぶ辺りまで炒め続ける。油が多かったら捨てましょう。

  2. 2

    味噌・みりん・砂糖を混ぜる。1に入れて、中火でかける。

  3. 3

    生姜を混ぜ、照りが出てきたら出来上がり。

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るてぃ
るてぃ @cook_40013270
2005/05/14 03:42に公開
料理は好き。でもお菓子作りは苦手。だけど結婚して相方が「手作りお菓子」が好きだと云うので頑張っております‥‥。
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このレシピのキーワード

豚肉 日本酒 味噌 ばら肉

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