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なすの味噌炒め
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なすの味噌炒め-レシピのメイン写真

なすの味噌炒め

チロル♪
チロル♪ @cook_40014860

ご飯にぴったり!合うよぉ~!!
このレシピの生い立ち
そこに茄子があったから・・・

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なすの味噌炒め

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材料

2~3人分
  • 茄子 3個
  • ピーマン 2個
  • 人参 2cm
  • 玉葱 4分の1
  • 酒 大2
  • 味噌 大2
  • 醤油 小1
  • 砂糖 大2分の1
  • 油 大2
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作り方

  1. 1

    茄子は切って水につけてあくを抜き、水気をきっておく。
    ピーマン、玉葱、人参は適当な大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、水気を切った茄子を炒める。
    すこししんなりしたら、ピーマン、人参、玉葱を加え酒を入れ、少し蒸し焼きする。

  3. 3

    味噌、醤油、砂糖をあわせておいて、さっと炒めた野菜に絡めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

なすを炒めた後はちゃちゃっと、作ってください。

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チロル♪
チロル♪ @cook_40014860
2005/04/17 00:18に公開
2児の母です。簡単で美味しいレシピを探してます♪
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このレシピのキーワード

炒めもの なす にんじん ピーマン 酒 味噌 玉ねぎ

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