さくらんぼ大の生地をラップの上で伸ばし、薄く広げる。　これを、フライパンにのるだけ作る。
できるだけ薄くすると、パリっと仕上がります。

弱火のフライパンに乗せ、時々様子を見て、こんがりしたら裏返す。全体に濃い狐色になるまで、ちょっと我慢してくださいね。
両面がこんがり焼けたら網などの上で冷ます。
やわらかいので気をつけて！

厚く焼くとこんなになります。　この場合は、こげる寸前まで焼くと美味しいです。