玉ねぎ、ニンジンをみじん切りにします。
細かい方がおいしいので、フープロ大活躍！（笑）

フライパンにオリーブオイルを入れ、ひき肉と①を焦がさないように炒める。
火が通ったら、水を入れ、沸騰したらコンソメを入れ、水分がなくなるまで炒める。
（水を入れることで、玉ねぎの臭みを消す）

にんにくをすりおろしたものを加える。
（チューブタイプのにんにくでも可。スプーンに半分程度）
にんにくの良い香りがしてきたら、ケチャップ、ソース、しょうゆ、砂糖を入れる。