ねぎを薄く輪切りにする。

冷や飯に卵を入れ、ボールの中でかき混ぜる。

フライパンでにんにくをかりっとするまで炒め、その後に豚バラスライスを入れる。

ねぎ、ご飯を入れ、塩コショウで味付けをして、オイスターソースを入れたら火を通す。
火を止めてから、ゴマ油を入れて軽くかき混ぜる。