大さじ２の水にゼラチンをふりいれます。果汁１００％オレンジジュース３５０ｃｃを鍋に入れて、グラニュー糖大さじ１を加えて火にかけます。

沸騰しかけたら、火から鍋をはずし、水にふやかしたゼラチンを加えてよく溶かします。粗熱をとって、ボウルなどに入れて冷蔵庫で３時間ぐらい冷やします。