
うちのキムチ鍋(カニバージョン)

わーい @cook_40021532
〆はうどんかスープかけご飯(おじやじゃない)。美味しいキムチが必要かな。いつも写真、撮り忘れちゃうの、食べるのに夢中で・・・。
このレシピの生い立ち
発酵が進んだキムチを使いたかったのです。
うちのキムチ鍋(カニバージョン)
〆はうどんかスープかけご飯(おじやじゃない)。美味しいキムチが必要かな。いつも写真、撮り忘れちゃうの、食べるのに夢中で・・・。
このレシピの生い立ち
発酵が進んだキムチを使いたかったのです。
作り方
- 1
豚肉は適当な大きさに切る。こまならそのままでも。フライパンにゴマ油を熱し、豚肉とキムチを炒める。
- 2
うちはテフロン加工の深めの両手鍋で作ってしまうので、そのまま水(5カップ)と煮干(頭を取ります)を入れます。
大根はここで入れて。 - 3
納豆をたたいておく(牛乳パックでやると良いですよ)。大根が煮えたら、納豆・味噌で味を調えます。練りゴマも入れて。
- 4
カニとネギと豆腐を入れ、沸騰してきたら食卓へ。
- 5
冷凍うどんを入れても美味しいし、ご飯にスープをかけてクッパ風も美味しい。
コツ・ポイント
豚肉とキムチをゴマ油で炒めるのがポイントかな。キムチの味しだいで、昆布だしを入れても。野菜も白菜や茸やニラも美味しいでしょう。
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