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こごみのギリシャ風サラダ
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こごみのギリシャ風サラダ-レシピのメイン写真

こごみのギリシャ風サラダ

ガンビ
ガンビ @cook_40016641

胡麻和えなど普通の食べ方に飽きたのでグリークサラダに入れてみたら思いがけなくとっても合いました。
このレシピの生い立ち
近所の普通のアメリカのスーパーでコゴミを見つけたので。このあと英語で検索してみたら、コゴミパイなどという日本人の思いもつかないものもありさらにびっくり。アメリカ人ってこんなもの食べる人もいるんですね。

胡麻和えなど普通の食べ方に飽きたのでグリークサラダに入れてみたら思いがけなくとっても合いました。
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近所の普通のアメリカのスーパーでコゴミを見つけたので。このあと英語で検索してみたら、コゴミパイなどという日本人の思いもつかないものもありさらにびっくり。アメリカ人ってこんなもの食べる人もいるんですね。

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こごみのギリシャ風サラダ

ガンビ
ガンビ @cook_40016641

胡麻和えなど普通の食べ方に飽きたのでグリークサラダに入れてみたら思いがけなくとっても合いました。
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近所の普通のアメリカのスーパーでコゴミを見つけたので。このあと英語で検索してみたら、コゴミパイなどという日本人の思いもつかないものもありさらにびっくり。アメリカ人ってこんなもの食べる人もいるんですね。

胡麻和えなど普通の食べ方に飽きたのでグリークサラダに入れてみたら思いがけなくとっても合いました。
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近所の普通のアメリカのスーパーでコゴミを見つけたので。このあと英語で検索してみたら、コゴミパイなどという日本人の思いもつかないものもありさらにびっくり。アメリカ人ってこんなもの食べる人もいるんですね。

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材料

4人分
  • こごみ 適量
  • プチトマト 12個ほど
  • フェタチーズ 適量
  • きゅうり 約半分
  • ブラックオリーブ 12個ほど
  • レタス 適量
  • *オリーブ油 大匙4
  • *レモン汁 大匙1
  • *バルサミコ酢 大匙1
  • *塩 少々
  • *胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    コゴミはよく洗い、塩を加えた熱湯でさっと茹でる。

  2. 2

    フェタチーズはサイコロ状に、きゅうりは4mmほどのイチョウ型に切っておく。

  3. 3

    *印の材料でドレッシングを作り、野菜とチーズをきれいに盛り付けた上にドレッシングをかける。

コツ・ポイント

ギリシャ人に言わせると、サラダには(こごみはもちろんのこと)レタスは絶対入れないそうです(笑)。無視しましょ~!

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ガンビ
ガンビ @cook_40016641
2005/05/28 19:48に公開
米国在住。美味しいっていうのはとても主観的なことだと思います。たとえば私にとってすごく美味しいものでも、他の人にとっては不味かったり。特に多民族の中で暮らしていると、ひしひしとそれを感じます。というわけで自分の好きな味を守りつつ、誰もが好きな味を模索中。
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このレシピのキーワード

サラダ レタス キュウリ ミニトマト チーズ こごみ

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