鍋に湯を沸かし、パスタをゆでる。

フライパンにバターを入れ、ニンニクを入れて香りを出す。

牛肉を入れ、手早く炒め、火が通り終わる前に薄切りのタマネギを入れていためる。

舞茸を入れさっと火を通したら生クリーム、醤油を入れる。

塩、コショー、レモン汁、ワインを入れて味を調える。

湯であがったパスタをフライパンにいれ、ざっとｿｰｽとからめる。

水菜を添えてできあがり。