炒め納豆
Tammi @cook_40012511
１０ん年前、ロンバケをみて、山口智子とキムタクが屋上でバーベキューをするシーンで納豆を焼いているところをみて、いつかやって見たいと思っていたのです･･･。なんで今までやらなかったのかなぁ（爆）
炒め納豆
１０ん年前、ロンバケをみて、山口智子とキムタクが屋上でバーベキューをするシーンで納豆を焼いているところをみて、いつかやって見たいと思っていたのです･･･。なんで今までやらなかったのかなぁ（爆）
作り方
- 1
納豆は引き割りにする。
ショウガ、ネギはみじん切りに。 - 2
豚ひき肉をサラダ油でほぐしながら炒める。
色が変わってきたら、ショウガを加える。 - 3
お酒を加えて水分がなくなりひき肉がぽろぽろになるまでよく炒める。（ここがポイント、肉の臭みを完全に取ります。）
- 4
ネギを加えて、香りが出るまで炒め、納豆を加えて、粘り気がなくなるまでしばらく炒める。
- 5
昆布つゆを加えてさっと炒めて出来上がり。
レタスでカップを作り、一口大にして盛る。
- 6
コツ・ポイント
たっぷりのネギとショウガで臭みを抑えましょう。
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