お弁当にもう1品♪春キャベツのゆかり和え
別に春キャベツじゃなくてもいいけど、春キャベツのやわらかさと甘さを感じるにはいいメニューかも。
作り方
- 1
ちょっと大きめの千切りにしたキャベツに塩をまぶし、暫く置く。
- 2
暫くするとキャベツがしんなりしてくるので、キャベツの汁気を絞る。
- 3
2にゆかりご飯の素を和えて出来上がり。
コツ・ポイント
キャベツだけでなく大根やきゅうりなどでも応用可。（大根はスライサーなどを使って切ってね）ゆかりご飯の素に塩が入っているので、最初にまぶす塩はお好みで加減してください。
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