かぼちゃは皮をむき、わたを除いて薄切りにする。

鍋に1を入れ、ひたひたに水を加えてゆでる。

かぼちゃがやわらかくなったら冷まし、ゆで汁と一緒にミキサーにかける。

もち米の粉に水を加えて混ぜ、弱火にかけて粥にする。

4に3を加えて煮込む。

砂糖、塩で調味し、松の実と棗(なつめ)を飾る。