ブリと白菜のくたくた煮

白菜は葉と芯に切り分ける大きさは『ちょっと大きいかな？』ってくらい。ブリは１切れを３つに切り分ける。

小ぶりの鍋に①白菜の芯②ブリ半量③白菜の葉半量④ブリ半量④白菜の葉半量の順に重ね、軽くギュっと押す。

めんつゆを回しかける。（白菜から水が大量にでるのでめんつゆは少なめでＯＫ）

フタをして【弱火で】２０～２５分くつくつ煮る。たまに様子を見て、上の葉がしんなりしたら出来上がり。酒にも白飯にも！