大根、にんじんを太目の千切りに切りレンジですこしやわらかくしておく。

フライパンにごま油をひき大根、にんじんを炒める。

材料に油が回ったら砂糖、しょうゆみりんを入れ汁気がなくなるまで炒める。

最後にすりごまをかける。