パイン～カイエンヌペッパーまでをミキサーにかけ、タレを作っておきます。

豚肉は適当な大きさに切って塩をしておきます。玉ねぎはせん切り、筍はスライスして適当な大きさに切ります。

中華鍋に油を熱し、豚肉を炒めて取り出します。油を足して玉ねぎと筍を炒め、豚肉を戻し入れます。タレを加えて絡めます。