ハワイアン・ココナッツマカロン
ハワイで食べたあの味、香りにこだわって作りました。オーブンを温めている間に生地つくりが完了するスピードレシピ。計量は実に私らしい分量にしています。簡単だよ！
このレシピの生い立ち
日本では売っていそうで売っていない。繊細じゃないハワイの現地のママの味にしてみたくて試行錯誤したけど、かなりぶっ飛んでるいい感じに出来ました。友人たちも自分の得意レシピにしてる人、多いって感じです！
ハワイアン・ココナッツマカロン
ハワイで食べたあの味、香りにこだわって作りました。オーブンを温めている間に生地つくりが完了するスピードレシピ。計量は実に私らしい分量にしています。簡単だよ！
このレシピの生い立ち
日本では売っていそうで売っていない。繊細じゃないハワイの現地のママの味にしてみたくて試行錯誤したけど、かなりぶっ飛んでるいい感じに出来ました。友人たちも自分の得意レシピにしてる人、多いって感じです！
作り方
- 1
オーブンはあらかじめ180度に予熱しておく。鍋に、全ての材料を入れ、木べらでガシガシよく押して馴染ませる。
- 2
中火にかけ、混ぜながら砂糖を溶かし、ざらつきが無くなったら火から下ろす。（卵白が白くなって固まらないように注意して。火が強すぎないように、気を付けてね!）
- 3
天板にオーブンシートを敷く。生地は指でつまんで２～３センチの大きさに取り、間を空けながら並べる。（この分量で２５個位は作れる。大きさを揃えると焼きムラがありません。）
- 4
あらかじめ予熱したオーブンで、180度で13～15分焼く。こんがり焼いてね。部屋中、ココナッツとシナモンの甘い香り。思わず、ハワイの休日?気分かもね。
- 5
熱いうちに触ると崩れやすいので、あら熱が取れる魔で我慢してね。かりかりぽりぽり、したらＯＫ！
コツ・ポイント
生地を作るときはあらかじめすべての材料の計量をしてから。すぐに出来ちゃうから準備だけはしっかりね！！
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