明太子スパゲティ
ku-tan @cook_40026380
九州に住んでいる親戚から明太子をいただきました。早速定番の明太スパを作ってみました。
このレシピの生い立ち
始めての主人への手料理がこの明太スパ。麺を茹でる時の塩を入れすぎてしまって・・・でも食べてくれました。生い立ちじゃないかっ。
明太子スパゲティ
九州に住んでいる親戚から明太子をいただきました。早速定番の明太スパを作ってみました。
このレシピの生い立ち
始めての主人への手料理がこの明太スパ。麺を茹でる時の塩を入れすぎてしまって・・・でも食べてくれました。生い立ちじゃないかっ。
作り方
- 1
明太子の皮に包丁で切れ目を入れ、内側の卵部分をそぐようにして取る。それにホイップ低脂肪を入れ混ぜておく。
- 2
パスタを好みの固さにゆでる。ザルにあげたらオリーブオイルを振りいれ麺同士がくっつかないように混ぜる。
- 3
麺をゆでた鍋に１と２を入れ混ぜ合わせる。ここで味をみてしょうゆで調整する。
きざんだ昆布をのせて出来上がり。
コツ・ポイント
明太子に一緒に入っていた昆布を刻んでトッピングしました。明太子の塩気だけだとちょっと強かったので冷蔵庫にあったホイップでのばしクリーミーに仕上げました。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17422558
