薄皮を除いた明太子とAを和える。味見をし、もし塩辛い場合は塩を入れずにスパゲッティを茹でる。

お湯を沸かし、塩を入れてスパゲッティを茹で始める。

茹で上がる1〜2分前に、大き目のフライパンでバターを溶かす。Bを加えて火を止める。

スパゲッティが茹で上がったら水気切り、直ぐに3に加える。1を加えて手早く和える。

器に盛り、刻み海苔を飾る。