おいしい定番☆筑前煮

おいしい定番☆筑前煮-レシピのメイン写真

おいしい定番☆筑前煮

さっこ☆ @cook_40023102

煮物の定番、筑前煮です☆お手軽に冷凍野菜ミックスを使って(^^;)
このレシピの生い立ち
実家では母がちゃんと作っていたのですが、一人暮らしの身ですので･･･^^;

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煮物の定番、筑前煮です☆お手軽に冷凍野菜ミックスを使って(^^;)
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材料

3人分

鶏肉（ももor胸） 100g
冷凍野菜ミックス（和風） 200g
こんにゃく 1枚
干ししいたけ 3～4枚
しょう油大さじ3
砂糖大さじ3
みりん大さじ1
ほんだし大さじ2
酒大さじ3

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作り方

1

干ししいたけを水で戻し、戻し汁としいたけにわけます。こんにゃくは下茹でします。
2

鶏肉、干ししいたけ、こんにゃくを一口大にきります。
3

お鍋か深手のフライパンにサラダ油、ゴマ油を各大さじ１熱し、鶏肉に火を通します。
4

③に残りの材料を加え、干ししいたけの戻し汁と水を材料がかぶるくらいひたし、調味料をまとめて入れます。
5

落し蓋をして、煮汁がなくなるまで中火で煮詰めます。
6

最後にみりん少々を回しいれて軽く混ぜてできあがり☆

コツ・ポイント

冷凍野菜は凍ったままのほうが味が染みます^^

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さっこ☆

さっこ☆ @cook_40023102

2005/04/13 11:58に公開

こんにちは♪一人暮らしにもかかわらず、今日もお菓子作りに励んでます（笑）でも最近コンビニ食、増えてるかも･･･？

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このレシピのキーワード

煮物鶏肉こんにゃくもも酒ほししいたけミックスベジタブル鶏胸肉

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