鯵カマのオーブン焼き

Name: 鯵カマのオーブン焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大鯵（30cm以上）の頭 5匹分; にんにく 3カケ; パセリ 5枝ぐらい; オリーブオイル 適量; 塩 適量

なかなか売ってる鯵でこんなサイズはないと思いますが…もし手に入ったらやってみて下さい。

このレシピの生い立ち
40cm級の大鯵。あまりの大きさに頭を捨てるのがもったいなくてやってみたら、身は沢山ついてるし想像以上に美味しかった♪

なかなか売ってる鯵でこんなサイズはないと思いますが…もし手に入ったらやってみて下さい。

このレシピの生い立ち
40cm級の大鯵。あまりの大きさに頭を捨てるのがもったいなくてやってみたら、身は沢山ついてるし想像以上に美味しかった♪

なかなか売ってる鯵でこんなサイズはないと思いますが…もし手に入ったらやってみて下さい。

このレシピの生い立ち
40cm級の大鯵。あまりの大きさに頭を捨てるのがもったいなくてやってみたら、身は沢山ついてるし想像以上に美味しかった♪

なかなか売ってる鯵でこんなサイズはないと思いますが…もし手に入ったらやってみて下さい。

このレシピの生い立ち
40cm級の大鯵。あまりの大きさに頭を捨てるのがもったいなくてやってみたら、身は沢山ついてるし想像以上に美味しかった♪

材料

下に溜まったソース(?)も美味しいのでパンなどをつけて食べてもいい
一手間ですが…身をほぐしてパスタソースとしても美味しいです♪

としりん♪ @cook_40027639

2005/05/17 07:55に公開

釣りが好き。食べるの好き。料理するのも好き。釣った魚は、全て美味しく食べつくす!!をモットーに(笑)日々、美味しい魚料理を考えてます。たまに珍しい魚が釣れると"どうやって食べよう♪"って楽しくなっちゃいます。覚書も兼ねてのレシピ公開です!

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