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イソフラぼんじゅーる☆おからたっぷりチョコマフィン
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イソフラぼんじゅーる☆おからたっぷりチョコマフィン-レシピのメイン写真

イソフラぼんじゅーる☆おからたっぷりチョコマフィン

ima★kitchen
ima★kitchen @cook_40020238

おから、豆乳、黒豆ココアの使用で、イソフラボンがしっかり取れます。かぼちゃチーズマフィン(レシピID:17413461)と同様、ふんわりしっとりのヘルシーなマフィンです。
冷めてもレンジで温めればOKなので、翌日でも美味しくいただけます★

このレシピの生い立ち
おから使用のマフィン、第2弾です!

おから、豆乳、黒豆ココアの使用で、イソフラボンがしっかり取れます。かぼちゃチーズマフィン(レシピID:17413461)と同様、ふんわりしっとりのヘルシーなマフィンです。
冷めてもレンジで温めればOKなので、翌日でも美味しくいただけます★

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おから使用のマフィン、第2弾です!

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イソフラぼんじゅーる☆おからたっぷりチョコマフィン

ima★kitchen
ima★kitchen @cook_40020238

おから、豆乳、黒豆ココアの使用で、イソフラボンがしっかり取れます。かぼちゃチーズマフィン(レシピID:17413461)と同様、ふんわりしっとりのヘルシーなマフィンです。
冷めてもレンジで温めればOKなので、翌日でも美味しくいただけます★

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おから使用のマフィン、第2弾です!

おから、豆乳、黒豆ココアの使用で、イソフラボンがしっかり取れます。かぼちゃチーズマフィン(レシピID:17413461)と同様、ふんわりしっとりのヘルシーなマフィンです。
冷めてもレンジで温めればOKなので、翌日でも美味しくいただけます★

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材料

マフィン型6個分
  • おから 100g(炒ってないもの)
  • 薄力粉 100g
  • バター(無塩) 35g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 砂糖 20g
  • 黒砂糖 10g *なければ砂糖で代用可
  • 豆乳(なければ牛乳) 80cc
  • 卵 1個
  • 黒豆ココア(加糖タイプ) 30g
  • チョコチップ 30g
  • チョコチップ(仕上げ用) 適量
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作り方

  1. 1

    バターをレンジで加熱して溶かし、ボウルに卵、溶かしたバター、豆乳(牛乳)を入れまぜ、更に砂糖、黒砂糖を加えて混ぜる。

  2. 2

    おからを加え、なじむようによく混ぜる。黒豆ココア、チョコチップを加え、更に薄力粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。

  3. 3

    マフィンカップに生地を入れ、上からチョコチップ(仕上げ用)を適量散らす(私は1つあたり7粒のチョコチップを載せました)。

  4. 4

    180度のオーブンで25分~30分焼いたら完成☆

コツ・ポイント

冷めてから食べるときは、レンジで約50秒(2個)温めてください。ほかほかしっとりふわふわ~です(^o^)

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ima★kitchen
ima★kitchen @cook_40020238
2005/03/30 05:02に公開
食べることが趣味です。何でも食べます。主婦になって、お料理とお菓子作りがもっぱらの趣味になってしまいました~(>_<)
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このレシピのキーワード

マフィン 豆乳 おから ココア チョコチップ バター 牛乳 薄力粉 卵 黒豆 黒糖

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