運動会に最適！カップちまき＆紙コップ弁当

Name: 運動会に最適！カップちまき＆紙コップ弁当
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もち米 １カップ（といで３時間以上水に浸けておく）; 茹でたけのこ 小1本（硬いところは除いて、全体を幅広めのせん切りに。穂先のやわらかいところだけ、縦にうすぎりして、しょうゆ小さじ１につけておく）; 干ししいたけ ４枚（干し海老といっしょに水で戻し薄切り）; 干し海老 大さじ１（水でもどしたらみじんぎりに）; チャーシュー ４～5枚（荒みじんぎり）; ニンジン 3分の1本ぐらい（せん切り）; ごま油 適宜; 紙コップ 6個; ＜合わせ調味料＞ 下記の材料を合わせておく; 干ししいたけと干し海老のもどし汁 １カップ; 酒 大さじ１; オイスターソース、砂糖（三温糖）、醤油 小さじ１; 塩 ひとつまみ

martin @cook_40027699

イベントやお花見などのお弁当としていちばんの自信作・紙カップのまま蒸しあがる、『カップちまき』の作り方です！
下準備さえやっておけば、とても簡単でおいしいのでぜひ試してね！　なんといっても食べる時手が汚れず、後は燃えるごみにできるから、お弁当に最適！
このレシピの生い立ち
ちまきを作るときに、「竹の皮」なんてどこに売ってんの？と悩み、もしかして紙コップなら。。と試したところが大成功！

運動会に最適！カップちまき＆紙コップ弁当

martin @cook_40027699

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材料

２～３人分

もち米１カップ（といで３時間以上水に浸けておく）
茹でたけのこ小1本（硬いところは除いて、全体を幅広めのせん切りに。穂先のやわらかいところだけ、縦にうすぎりして、しょうゆ小さじ１につけておく）
干ししいたけ４枚（干し海老といっしょに水で戻し薄切り）
干し海老大さじ１（水でもどしたらみじんぎりに）
チャーシュー４～5枚（荒みじんぎり）
ニンジン 3分の1本ぐらい（せん切り）
ごま油適宜
紙コップ 6個
＜合わせ調味料＞下記の材料を合わせておく
干ししいたけと干し海老のもどし汁１カップ
酒大さじ１
オイスターソース、砂糖（三温糖）、醤油小さじ１
塩ひとつまみ

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作り方

1

フライパンにごま油を熱して、戻した干し海老、干ししいたけを加えて炒める。ついで、ニンジン、チャーシューも炒める。
2

全体を炒めたら、水を切ったもち米を加えて炒める
3

合わせ調味料を入れ、ときどきかき混ぜながら、汁気がなくなるまで煮込む。
4

汁気が半分ぐらいになったところで、せんぎりたけのこを加える。
　　汁がなくなったら、ごま油を香りづけにざっとかけ回す。
5

炒めた具材を、紙コップに６等分する。
　　しょうゆに漬けておいた穂先をカップの上にのせる。
　　＊いろどりでそら豆やぎんなんなどがあればいっしょにカップにいれる
6

湯気が上がってる蒸し器で30分蒸せばできあがり。