トマトソースのファルファッレ
簡単トマトソースとリボンの形をしたパスタです。
このレシピの生い立ち
このパスタに一目ぼれしたのです。
クリームのソースも合いますよ^^
作り方
- 1
鍋に水と塩を入れパスタを茹でる。
湯で時間は袋に書いてある時間より少し少なめに。 - 2
たまねぎ、にんにくをみじん切り。ウィンナーは5mm程度の輪切りに。
- 3
バターをひいたフライパンに、にんにくを入れ火にかける。にんにくの匂いがし始めたらたまねぎとウインナーを入れ、塩・胡椒を適量振り掛ける。
- 4
たまねぎに火が通ったら、トマトの缶詰を入れる。(少しだけ水を入れると良いです)
コンソメ・ケチャップを入れ、味を整える。 - 5
別のフライパンにバターをひき、茹で上がったパスタを入れ火にかける。
少しパスタを炒めたら、作ったトマトソースを絡めて少し煮込むように炒める。 - 6
コツ・ポイント
ファルファッレは少し硬めに茹でた方が良いかな。
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