マッシュルームは洗わずにキッチンペーパーで汚れを軽くふく

マッシュルームの軸を外す。パン粉はざるを通して細かくするか、フードプロセッサーで細かくする。エリンギは適当な大きさに輪切り

マッシュルームのかさの中にクリームチーズを入れる。（一度練ってスプーンで入れる）大人だけなら黒こしょうを入れても美味しい。串に刺す。

豚バラスライスは長いまま串に巻きつけるように刺していく。塩コショウ少々。

エリンギは横から数個刺す。

卵液をつくる。卵をといて水１００CC程を入れ薄力粉を入れ混ぜる。

卵液に通し、むらなくパン粉をつける。

180度の油でビールの色ぐらいまで揚げる。
油はねが怖いときはこのキッチンネットが活躍！

お好みのソースをつけてどうぞ。