☆ちょっぴり和風なサーモンマリネ☆

ねねちゃんまま☆
ねねちゃんまま☆ @cook_40020551

酢の物のような、マリネです。マリネ液は超簡単に作れます。あまり、酸っぱくないので子供も大好き♪
このレシピの生い立ち
市販のマリネドレッシングはちょっと我が家にはすっぱすぎるので。

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材料

4人分
  1. たまねぎ 1/2個
  2. きゅうり 1本
  3. ミニトマト 3個
  4. スモークサーモン 60g
  5. ☆ポン酢 大さじ2杯
  6. ☆砂糖 小さじ2杯
  7. オリーブオイル 大さじ1杯
  8. クレイジーペッパー 2・3振り

作り方

  1. 1

    たまねぎ・きゅうりはスライサーで薄くスライスし、水にさらしておく。ミニトマトは1個を1/4に切っておく。

  2. 2

    ☆の調味料を合わせておき、水切りしてよく絞った、たまねぎ・きゅうり・一口サイズに切ったスモークサーモンと合えて、食べる直前まで冷蔵庫でしっかり冷やしましょう。

  3. 3

    ミニトマトは一緒に合えてもいいし、後から上に飾ってもいいです。(私は面倒なので一緒にいれちゃいます)

コツ・ポイント

水にさらしたたまねぎときゅうりはよく搾ること。水っぽくなります。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ねねちゃんまま☆
に公開
息子が中学3年、娘が小学3年になりました。受験生のママになり、あれやこれやと多忙な毎日を送ってます。塾や習い事の送迎、自分はママさんバレーにと、この頃はお料理ももっぱら手抜きしてます(汗)
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